Ram Kumar Katuval, muž s neobyčejnou odvahou a odhodláním, podnikl v roce 2006 cestu přes půl světa, aby našel nové příležitosti v České republice. Jeho dobrodružství začalo ve Zlíně, kde se ubytoval v Hotelu Morava. Přivezl si s sebou téměř celé své jmění z rodného Nepálu – zlato, peníze a oblečení, které postupně prodával, aby měl z čeho žít v nové zemi.

První měsíce nebyly jednoduché.

Ram se potýkal s existenčními problémy a hledal různé způsoby, jak se uchytit v neznámém prostředí. Příležitost našel v gastronomii, kde začal pracovat v různých restauracích po celé České republice. Jeho cesta začala v Praze, pokračovala přes Plzeň a skončila v Brně, kde se stal provozním restaurace Annapurna.

Tato zkušenost mu poskytla cenné znalosti a dovednosti, které později zúročil ve vlastní podnikatelské dráze.

Po letech tvrdé práce a vyřizování trvalého pobytu, což zahrnovalo složení jazykových zkoušek z češtiny, se Ram rozhodl otevřít vlastní restauraci. Společně s přáteli založil restauraci Makalu, která se stala jeho vizí a snem. V prosinci 2016 se první pobočka otevřela v Brně, následovaly Ostrava v březnu 2017 a Zlín v květnu 2017.

Restaurace rychle získaly oblibu díky autentické nepálské kuchyni, která přinášela do České republiky kousek Himalájí.

Přestože se restauracím Makalu dařilo, přinesl rok 2020 nečekanou výzvu v podobě pandemie covid-19. Brněnská pobočka musela být uzavřena, což bylo pro Rama a jeho tým velkou ránou. Nicméně, nikdy se nevzdal a pokračoval v práci na rozvoji svých podniků. Jeho odhodlání a pozitivní přístup se ukázaly jako klíčové v překonání těžkých časů.

Další kapitolu svého příběhu začal psát koncem roku 2019, kdy plánoval otevření nové pobočky restaurace Makalu v Žilině.

Ovšem narazil na překážky ze strany indické ambasády, což znemožnilo realizaci jeho plánu. Avšak jak se říká, všechno zlé je k něčemu dobré. Ram využil tento čas k přehodnocení strategie a posílení stávajících podniků. Nakonec se mu podařilo otevřít restauraci Makalu v Žilině v roce 2021, čímž rozšířil svoji síť i do zahraničí.

Ramův příběh je důkazem toho, že s neústupným duchem a jasnou vizí lze překonat jakékoli překážky.

Jeho cesta z Nepálu do České republiky je inspirací pro všechny, kdo hledají nové začátky a možnosti.

Restaurace Makalu nadále prosperují a přinášejí do českých i slovenských měst nejen chuť neznámých krajin, ale také příběh o odvaze a vytrvalosti jednoho muže, který se nebál následovat své sny.

Více o životě v Nepálu a cestě do Evropy najdete v pořadu Babylon.